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李火辣2022年初正式启航，迅速布局重庆本地火锅领域，深耕本地市场，同步拓展重庆周边及外地优质市场；至今已发展至全国40+城市及地区随着李火辣品牌的蓬勃发展，产品端持续丰富产品链条，不断优化迭代新产品，以口味+菜品的标准化与差异化优势打造出专属李火辣的火锅就餐新选择。 多款菜品一经推出引发全国各地餐饮品类学习热潮，掀起消费者购买热潮及菜品话题度，引领火锅餐饮行业发展。 品牌发展策略多维度展开，市场营销全域交付，深度布局主流媒体线上平台，打入短视频赛道、电商领域、美食定向平台、种草社区、私域会员系统等流量池，深度贴近消费者，持续对话核心客群，做到品牌与消费者之间的真正共鸣。 通过持续的线上获客、产品驱动、门店联动，快速建立品牌高地，形成品牌势能，在不断自我优化的品牌发展路径中不断累积品牌影响力。

火锅源起火锅的基因是重庆人的血脉，从川江号子以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，边煮边吃，热气腾腾，是我们具有社交记忆的符号之一；火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻解郁除湿，适合于山川之气候，所以这成为重庆人的基因之一；时至今日，发展成鸳鸯锅、火辣、清淡等各类，重庆火锅坚持做自己，但包罗万象也是我们的个性，老少皆宜，火锅文化活在我们的一年四季。而随着时光的流逝，当80年代的重庆火锅成为记忆中遥远又眷恋的味觉符号，李火辣老火锅在做的，便是还原你我心中【最好吃的火锅，就在我家楼下】

2022年1月李火辣老火锅直营—九龙坡店开业，正式开启火辣人生

首店开业 2022年1月

2022年4月二店开业公司成立

直营二店—观音桥店开业即火爆。同期，李火辣餐饮管理有限公司成立，布局公司战路

2022年11月直营+加盟发展

直营三店时代天街店、四店万象城店，与加盟店(四川西昌、贵州习水、重庆忠县)四店争先开业，引爆当地市场，李火辣全国计划启航

创始人：黄愉函

2007-2013年    接手父亲的”五龙火锅“，进入火锅赛道。
2014-2016年    开创黄毛肚火锅、红九格火锅店。
2017-2023年    创立“小门坎三合鱼”，实行统一的品牌化操作模式，标准化运营。
2018-2023年    创立重庆幺幺幺捌餐饮管理有限公司，并陆续开出数家餐饮店。
2022年-至今    创立重庆李火辣餐饮管理有限公司，并担任公司董事长，全面负责公司业务。

2022年12月多店筹备发展搬迁

重庆万象城、大学城、光环、拉萨、广安5店装修筹备中，拓宽品牌覆盖面；办公室乔迁高档写字楼，全力助力品牌发展

2023年5月全国扩张ing

开出江苏南京、四川广安、西昌；贵州习水、西藏拉萨等全国40+门店

联系电话：400-023-9991